Η επιχείρηση Ιδηελαία, είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που δημιουργήθηκε το 2010, έχοντας σαν όραμα να αξιοποιήσει και να προστατεύσει το είδος της χονδρολιάς, δίνοντας κίνητρο στους κατοίκους της περιοχής να ασχοληθούν ξανά με την καλλιέργεια της και την συντήρηση της. Ωριμάζοντας με τον παραδοσιακό τρόπο τις ελιές μας δημιουργήσαμε τα προιόντα μας και τα διαθέτουμε χωρίς την προσθήκη συντηρητικών.
